写真が溜まっているので連続投稿。
前回、ニラを大量に購入したと書いたのですが（→★）その一部をジョンにしました。ニラのジョン、ニラのチヂミです。
タネ作りは例の如く適当。プッチンカル、小麦粉、水、卵にニラと冷凍のシーフードミックスです。色んなレシピを見たのですが、プッチンカルは基本であとは小麦粉の代わりに片栗粉、パン粉、もち米を挽いた粉、などを使う人もいました。おもしろい。あと、ニラは手で縦に裂くとさらに美味しいっていうのも良く見たな。
写真は焼く係のドンちゃん。料理に関しては手伝いたがりで、褒められたがりのドンちゃんです。だから何時も全力、一生懸命。が、私は褒めるの嫌い。褒められたいドンちゃんと褒めたくない私、二人はいつまでたっても平行線（爆）なんてね！
出来上がり。ドンちゃんいわく、こうゆうニラのジョン（チヂミ）はカリッとさせるのがポイント。なので焼くときはタネは薄く、油は厚めだそうです。
我が家はポン酢で頂きました。ニラ好きにはたまらない美味しさです。
ただドンちゃんは「僕はチヂミよりお好み焼きが好き」だと言ってました。
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