My everyday life from Yeosu/여수/麗水, Korea.


2015/01/17

韓国でお取り寄せ野菜




気が崩れ気味なヨス。今日もドンヨリとしていました。なので折りたたみ傘をバックに忍ばせて、カフェに勉強しに行きました。最近はスターバックスがお気に入り。期間限定の「済州島のほうじ茶ラテ」が美味しくて、行くたびに頼んでいます。

て、今年からはヨスが位置する全羅南道という地方について、もっと発信していきたいなと思っています。美味しいものや美味しいお店、ヨスだけではなくて全羅南道の他の都市にも目を向けて、このブログで取り上げて行きたいです。


ということで、今回は全羅南道の海南郡のサツマイモ。



もドンちゃんもサツマイモが大好き。マートだと高いので、美味しいサツマイモを安くネットで取り寄せよう、ということになりました。そこで選んだのが海南の黄土さつまいも。有名だと聞いていたので。しかも、10キロがボックスにたっぷり入って1500円ちょっと、とても安かった。大きくて太めで、おいしそう。ベランダ倉庫に大事に保管です。




さっそく、オーブンでじっくり加熱、スチーム追加で。すっごく美味しかったです。甘くて、ホクホクというよりはネットリ。写真ではネットリ感が出てないけど…。

ても美味しいから料理で使うのがもったいなくて、朝ごはんやお昼ご飯に一個ずつ食べています。でも次はサツマイモを使った韓国のおかずにもチャレンジしてみます。まずは、サツマイモごはんかな?



海南のさつまいも、オススメです



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4 件のコメント:

  1. 久しぶりさつまいもいいね!
    我々はキムチ鍋に入れたり、豚汁にして食べてるよ〜
    あと、ごぼうとかお肉と炒めても美味しいよー
    さつまいもを楽しんでね〜^_^

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  2. さきちゃん!コメントありがとう!相変わらず、料理上手\(^o^)/キムチ鍋も豚汁もごぼうと牛肉も全部試してみたい。。。。どれも美味しそう。キムチ鍋にも合うということはコチュジャンとも合うかな?あ~さきちゃんちの東北料理食べたいよ(;_;)晩御飯も朝ごはんも恋しい。。イトケンが羨ましいよ!

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  3. そうよ!もちろんコチュジャンにも合うよ〜
    カムジャタンにジャガイモの代わりにいれてもおいしいよ☆
    むしろ、私はさつまいも派かも。甘みやねっとり感が辛味にマッチする様な…
    今度やってみてー!!
    また、みんなで食卓を囲みたいねぇ(*^_^*)
    それまで、私も研究してるね〜

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  4. カムジャタンにさつまいもとかおいしそう!絶対に試したい!絶対に美味しい!辛×甘ってたしかに食欲そそる味だよね!さきちゃんのコメント見て、そういえばタッカルビって言う料理でもさつまいもをいれていたの思い出したよ^^鶏肉とキャベツとさつまいもを甘辛く炒めた料理!今度やってみるね~
    ね、またみんなで集まりたいね~今度は一緒に料理できると楽しそうだよね!どんちゃんはおにぎりを握れるようになったよ、料理できるいとけんにはまだまだ及ばないけど・・・私もそれまで色々と研究するね★

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