訂正！牛肉で出汁を取る（が、失敗）

家にあるスープ用のお餅の賞味期限が切れそう。

なので、トックッ（お餅のスープ）を作ろうと思い、スープの出汁用の牛肉を買ってきた。

この肉、出汁用ではなかった、しかも、牛肉でもなかった！！！

豚肉だった！！！

↑写真の牛肉。１キロで３００円ぐらいでした。出汁ようだから安いのかな？

（昨日の自分へ、豚肉だから安いんだよバーカ！）

なかなか日本のスーパーではみないボリューム。

さっきの牛肉とともに、こちらの野菜も一緒に煮込んで出汁を取ります。

ネギの青い部分、玉ねぎの皮、ネギの芯、ニンニクはたっぷり。

（本当は大根もいれたら美味しいらしい）

煮込む前に牛肉は冷たい水に１時間漬けておきます。

今、この段階が終了したところ。

ドンちゃんの帰りを待つ間、グツグツ煮込もうと思います。

たっぷり作って、明日はお餅のスープ、明後日はワカメのスープだ。