新しいキムチチャーハン

ドンちゃんのキムチチャーハンがレベルアップしました。

今週末は私が発熱。

びっくりしたドンちゃんは、朝からスーパーに買い出しにいき、

台所に籠ること1時間、牛肉とキノコのおかゆを作ってくれました。

（写真を撮る余裕がなかったのが惜しい、涙）

おかゆ、おいしい～と私が感動していたら、

ドンちゃんのエンジンがかかったらしく、

土日はすべてドンちゃんが料理をしてくれました（笑）

（といっても、一品系…）

その中で一番ドンちゃんが力を入れたのがキムチチャーハン。

ネットでも色々と検索をして「おいしく作る方法」を調べてました。

で、今回の新しいポイントは３つ。

１　キムチと野菜を混ぜて炒めるときに、マヨネーズを大さじ１入れる。

これは、コクと香ばしさを出すためらしい。

お店のも、マヨネーズを混ぜているんだとか。

２　さらにツナ缶を入れて炒めるときに、ケチャップを大さじ１入れる。

これは濃い味を出すためらしい。

３　ご飯も入れて炒めた後は、最後にごま油をたら～とかけて炒める。

これは風味づけ。

以上を実践したからなのか、

前回のと比べても、とっても美味しいキムチチャーハンでした。

酸っぱくなったキムチがある方は

是非、この方法でキムチチャーハンを作ってみてください。

にほんブログ村

にほんブログ村
 
人気ブログランキングへ