新しい台所

ただいま。

約2週間の日本滞在を経て31日にドンちゃんと一緒にこちらに帰ってきました。

ドンちゃんは旧正月の連休に有給を足して5泊6日日本に滞在。そのうち1泊2日は福井旅行に行ってきました。

写真は実家滞在中にドンちゃんが母に贈った小さな花束。毎回実家に滞在する時、ドンちゃんは私と一緒にお花屋さんに行って、私の母に花束を買うのです。美味しい手料理をありがとうと感謝の気持ちを込めているらしい。

たしかにうちの母、ドンちゃんのためにかなりコロッケや唐揚げを揚げてたな。

ドンちゃん歓喜の揚げ物天国。コロッケ、海老フライ、牡蠣フライ、唐揚げ、そしてドンちゃんが大好きな豚汁も。

さて、帰ってきたらキッチンがリフォームされていました(爆)

(ごちゃっとしてるので小さくネ)

社宅全世帯のキッチン及び玄関と窓を大々的にリフォームすると聞いたのはついこないだ。我が家のリフォーム日を聞いたのは日本に行く一週間前。もう少し早く教えてくれればいいのに！と思いつつ、大事な大事な器やお皿などは私の机に避難させ、後はドンちゃんに丸投げして私は日本に行ったのでした。

(以前のキッチン)

木がベースのキッチンから大理石が使われた白のキッチンへ。（が、型自体はそこまで新しくないと思われ。というのも、同じ財閥グループのキッチン会社に発注してるらしく、おそらく型落ちを使っているから、爆）昭和な台所を目指す私にとってはかなり痛いリフォーム。全然好みじゃないのでテンションが落ちるのですが、換気扇と水周りが改善されたのは良かったです。換気扇はただの音がなる扇風機、蛇口は水漏れだったので。

キッチン絡みで、今回日本で買ってきたお料理に関係するものたち。少数精鋭です。

韓国で調達できるものは韓国で調達するのが一番。多少高くても。幸運なことに日本製の食品や調味料はこっちで手に入るものも多いので、お醤油やキューピーマヨネーズ、ソースなんかはこっちで業務用のを買います。

こっちで買えるものがどんなものなのか知っているので、反対に買えないものも分かります。美味しいお味噌、美味しい鰹節、金時豆(乾燥)、ゆずの村（ポン酢の代わり）、和え物なんかで使う干しエビ、練り辛子、練りゴマ、福神漬け（自分で作ったらびっくりするぐらい不味かったから）、葛粉、きな粉、インスタントラーメン、スパイスなどは日本で買っていきます。焼きそばはソースの粉だけを業務用で買って、麺はパスタを重曹で茹でて中華麺にします。食品以外は、入浴剤(バブと旅の宿)とサランラップが必須です。

お菓子は買わないけれど、空港の免税店のは別。ドンちゃんが愛するジャガポックルや、コーヒータイム用にバームクーヘンや甘納豆なんかを調達します。もちろんお世話になっている韓国人の方々にもお土産を。ロイスの生チョコ、中村屋のカレーあられが定番です。

もう2月。明日は立春。気持ちは少し日本にあるけれど、旧正月でも新年が明けたし、新たな気持ちで新しい台所で美味しいごはんを作っていこう。論文の残りも陶芸も頑張らなくちゃ。

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