ただいま

9泊11日を終え、帰って来ました。
インチョン空港からヨスに向かいます。

ものすごーく、楽しかった。お金も時間もたっぷり使って、一生忘れられない経験をしてきた。けどまた始まるヨスの日常も楽しいから、ハネムーンが終わってもドンちゃんと楽しく暮らそう。

写真はスマートフォンで撮ったもの。Instagramにあげたものも、そうでないものも。

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突然ですが

この記事がアップされる頃には、私はバルカン半島の地を踏みしめていることでしょう。
アドリア海を眺めながらマルコを探しているのかな。


９泊１１日で新婚旅行に行ってきます。行き場所は旧ユーゴスラビア中の三カ国です。


航空券を買ったのが２月、ホテルを探して予約し始めたのが３月、その間に歴史を深く勉強して、言葉を少しずつ覚えて、と、あっという間に過ぎていきました。


大好きなドンちゃんと行ってみたかった国々を一緒に旅できるのが何よりうれしいです。
二人でたくさん楽しんで、学んで、いつかその経験を自分たちの子供に話せる日が来るといいな。


ブログの更新は、帰国後に。

長時間のフライトなので、楽しみに読まずにとっておいたサルマン・ラシュディの真夜中の子供たちを持っていきます。




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鶏肉が食べたくて

ピラティスを始めて早三か月経ちました。

週末をはずした週５回で通っています。厳密には、週３でピラティス、週２でビンヤサヨガ。
（ビンヤサヨガが死ぬほどキツイ）骨盤を矯正して、体幹をバリバリ鍛えています！

元々ワークアウトをしていたから筋肉はあったのだけど、今は背中がムキムキ、腰の筋肉も割れて、腹筋も縦に三本割れました。横はうっすら、という感じ。横が完全に割れるのはまだまだ時間がかかりそう。

しかし、体幹が鍛えられているのはヒシヒシと感じています。特に、轆轤を回しているとき。最近はかなり重い土で中心を掴まなくてはいけないんだけど、腕だけではなく腰と腹筋を使うことができるようになったので、かなり楽になりました。

身体を使うことに関しては、筋肉があるとないとじゃ効率が違いますねぇ

引き続き頑張ります。


写真は、昨晩作ったタットリタン。鶏肉とジャガイモや玉ねぎを甘辛く煮込んだ料理です。

ヤンニョンは適当に、ごま油、すった梨、梅シロップ、コチュジャン、オリゴ糖、砂糖、これにグッカンジャンという味が薄目なお醤油も加えました。このヤンニョンに下ゆでした鶏肉とジャガイモを浸けて、炒めて、お水を足して他の野菜と煮込んで完成です。

ドンママの奨めで白髪ねぎもトッピングしました。一緒に食べると美味しい～さすがママ！


注意点はコチュジャンの量を控え目にすることぐらいかな。

甘辛くてご飯が進む味です。オススメ！




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お皿

どんよりと曇りのヨスです。山から吹いてくる風が涼しく、ほんの少し雨の香りもします。こんな日はコーヒーが美味しい。早めに家を出てカフェに寄ってからアトリエに行こうかな。

アトリエ、といえば。最近はお皿を轆轤で挽く練習をしています。

お皿は、難しい。大きくなればなるほど、難しいです。

まだ完全に手が慣れていないので、手順を書いたメモに目を通しては、手を使って想像しながら挽く練習をしています。どこに力を書けるのか、外側の手はどうすればよいのか。これから一か月以上お皿を挽くと思うので、最終的には手が覚えてしまうのですが、その前に頭で理解するのも大事なことです。遠心力を制する者は轆轤を制す！

大きなお皿が好きなので、早く上達しなくては。

＜オマケ＞

最近、近所で良く見かける光景。不思議だったので聞いてみたところ、市場で大量に買ってきたニンニクは、こうやって皮のまま天日干しをするみたいです。こうやると、ニンニクが長持ちするんだと。地面に広げて干しているお家もありました。

今年は季節ごとのこういった風景をしっかりと観察したいな。

あ、雨が降ってきた！コーヒーがますます美味しく飲めそう！

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梅シロップ作り

こんにちは、6月。私は首を長くしてあなたを待っていたわ。今だから言えば、ジメジメして蒸し暑くて、実はあまりすきじゃなかったけれど。でも、今年は友好的にあなたと握手をしたい気分。いや手を繋いで一緒にデートしたい気分。とにかく、来てくれてありがとう、6月。

さて、とうとう実行するときがやってきました。梅シロップ！

韓国料理には欠かせない、大事な調味料です！

ドンママの「梅シロップは5月末から6月初旬に漬けなさい」という言葉を胸に、市場でどんなに梅が並ぼうと、スーパーで角砂糖やシロップ専用の溶けやすい砂糖が大量に並ぼうと、じっとじっとこの日を待っていたのです。

ようやく、HELLO JUNE!!!ということで、昨日はドンちゃんと梅やお砂糖、ガラス容器を調達してきました。

青梅はヨスの梅農家まで買いに行ってきました。知り合いの方に無農薬農家さんを聞いておいたのです。

２キロぐらい買えればいいかなと思っていたら、１０キロ売りが基本だとのこと。さすが韓国。大量売りが基本です。でも、１０キロって何人家族分、何年分！？二人では消化できないので、半分にしてもらって、５キロ分だけ売ってもらいました。５キロで８００円ぐらい。安いのかな？

昨日一晩、お酢を入れたお水につけて、今朝水で洗って、今は乾かしています。

水気がなくなったら、あまりにも茶色いやつは捨てて、いよいよ梅仕事です。わくわく。爪楊枝を使って、のんびりと梅のヘソを取るのがロマンだったんです～早く乾いてほしいな。

ちなみに、レシピは日本のと変わりません。砂糖１に梅１が基本。

美味しくできますように。漬けたらまたブログにする予定です。

梅を買いに行くときに嬉しすぎて社宅の正門前でジャンプ。守衛さんには元気だね～どこ行くの？と聞かれてしまった（汗）

動画を初めてアップ。（注意　音出ます）

梅農家に行く途中のバスで撮影しました。ヨスの田舎くささが全面に出てると思います。もしくは思ったよりも田舎臭くないかも…？ＰＣからの方で、ヨスの感じを掴みたい方、是非～（そんな方、いないか）

さて、日曜日。普段は週末にブログにログインして更新することはないのですが、ドンちゃんが午前中、結婚式参加。なので自分の時間を過ごしています！

梅仕事して、ドンちゃんが帰ってきたらパッピンスを食べに行こうと思います。

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